okt
KOKPROCES
Bevroren frozen yoghurt maken is een droom, geen dessert! Verrassend smakelijk, gezond, natuurlijk, dieet, en toch zo simpel in het koken dat zelfs een kind kan omgaan, zelf frozen yoghurt maken.
Na bekendheid, eerst als een calorievervanging voor ijs, bevroren yoghurt niet alleen de aanhangers van een gezonde levensstijl, maar miljoenen zoete tanden over de hele wereld. Cream, teder, verfrissend en ongelooflijk lekker – kan je het verzetten?
Vandaag wil ik met u meerdere mogelijkheden delen om yoghurt thuis te koken en eenvoudige, maar effectieve ideeën voor de presentatie. Laten we beginnen?
Wat heb je nodig voor 1 portie
Bereid de ingrediënten op in de lijst.
De basis van het dessert is natuurlijk yoghurt. Geschikt in principe elke kwaliteit yoghurt met een goede samenstelling, maar de beste keuze – Griekse frozen yoghurt maken, ideaal – thuis. Griekse yoghurt is niet alleen nuttiger en dieet in samenstelling, zelf frozen yoghurt maken maar heeft ook een dieper romige smaak en romige textuur, die bijzonder aangenaam is in een afgewerkt dessert.
Vruchten / bessen en zoetstoffen kunnen volgens uw smaak gekozen worden. Mijn versie: geraspt met suikerbessen, honing en groene thee. In de zomertijd – puree van verse bessen en fruit.
Hoe maak je Frozen Yoghurt?
Voor de bereiding van bevroren yoghurt, meet het gedeelte yoghurt en voeg aardappelpuree van bessen, fruit of andere additieven toe, om te proeven.
Ik voeg een paar theelepels geraspte vlees toe met frambozen- en bessensuiker. Een ander deel van de yoghurtmix met honing en voeg een paar druppels vanille-essentie of poedervormige groene thee toe (mattea).
Meng de ingrediënten, frozen yoghurt maken probeer hun hoeveelheid aan uw smaak aan te passen. Honing, bessen, groene thee en andere aromatische additieven moeten in zodanige hoeveelheid worden toegevoegd dat hun smaak iets meer verzadigd was dan u gewend bent – in dit geval in gekoelde vorm gaat het gewoon.
Ons dessert is bijna klaar, en het blijft alleen om het te bevriezen. In dit stadium kunt u eindeloos experimenteren.
Giet bijvoorbeeld yoghurt in een banketbak of spuit, zet het op een bakplaat in de vorm van druppels willekeurige afmeting – u krijgt zeer smakelijke yoghurt snoepjes.
Zet in dit geval de pan in de vriezer gedurende 15-20 minuten zelf frozen yoghurt maken. Op een gekoelde bakplaat zullen de snoepjes “grijpen” en beter de vorm behouden.
U kunt de vormen gebruiken om ijs te maken.
Of giet yoghurt in één grote hermetische vorm, bevriezen en serveren in kopjes of wafelhoorns.
Giet in porties voor bakken en versier met bessen. Ik heb formulieren – siliconen.
Zodra het mengsel is gestolven en gekoeld – bevroren yoghurt klaar!
Dessert kan onmiddellijk aan de tafel worden geserveerd of gedurende 1 maand in de diepvriezer opgeslagen worden, in de stemming genieten.
